观察生命的无糖食物：甜蜜的背后有隐藏的关注?

新华社公报，上海公告，7月17日。标题：没有糖的食物：在甜蜜的背后有一个隐藏的问题。 Wang Moling，Cheng Siqi和Qiu Siyu减肥将永远是夏季的热门话题。随着更高的消费者健康意识，各种食物和饮料和“无糖”销售点似乎已成为减肥和控制的健康选择。 But isn't it really sugar -free food "really sugar? Is it "sugar free" definitely healthy? How do I identify and select "food without sugar"? The reporters interviewed relevant experts on these issues. "Without sugar" does not mean "zero sugar." The reporter searched for the keyword "without sugar" on the electronic commerce platform and discovered that there were innumerable foods with the "sugarless" label, from soft drinks, cookie cakes to sweet snacks. The因此，市场上被称为“无糖食品”，通常是“零糖”，“绝对没有糖”，但“没有极端糖”或“极端糖含量”。从食物的角度来看，要了解食物的“糖”，我们必须首先区分碳水化合物，糖和甜味剂等基本概念。上海理工学院卫生与工程科学学院的教授Dong Qingli说，广泛的“糖”感是指人体的主要能源碳水化合物。从狭窄的舆论意义上讲，“糖”实际上是一个特定的碳水化合物子类，通常是指具有甜味和可溶水的单糖和二糖，例如糖，蔗糖和葡萄糖。 “将碳水化合物与“大家庭”进行比较时，我们在日常生活中理解的“糖”是“家庭的甜蜜孩子”，甜味剂是“甜蜜的杂技演员邀请了阿夫乌拉的演员”。唐·钦格利（Don Chingli）。从这个角度来看，无糖饼干，无糖的月亮蛋糕，无糖饮料等。它们在市场上不出售。食品和H教授Li Shuguang哈丹大学公共卫生系的爱卫生健康教育研究研究说，产品中没有糖，这通常意味着尚未添加诸如白糖，棉花和白糖之类的精制糖，但糖的替代品已添加为甜点。食物本身也可以包含其他形式的碳水化合物。最终，这成为人体的葡萄糖，从而对促进卡路里和血糖产生影响。富丹大学公共卫生系教授高夏说，“没有糖”并不意味着“零糖”，并不意味着糖尿病患者可以随意食用这种食物。糖替代品不是“ Salu Medicationsdables”。如今，许多使用糖替代品代替蔗糖的“无糖食品”总是更喜欢两个主要类别：天然来源和人工合成。 lacitol，甜美的卡路里。此外，一些研究发现糖可以具有潜在的健康益处。 fo例如，人造甜味剂可以干扰对大脑甜度的正常感知，从而刺激食欲，增加糖和高卡路里的高食物的渴望，从而间接促进肥胖的发展。 Gao Xiang说，“自然”和“人造”不能简单地用作确定食品添加剂（例如甜味剂）安全性的标准。即使天然物质在高剂量或在某些条件下仍会对人类健康产生负面影响。合理地展示了“没有SUG的食物”。专家说，在当今广泛的“无糖食物”之前，应该是合理和适度食用的。ntent。对于普通消费者而言，添加无糖食品不是减肥的解毒剂。 Gao Xiang说，消费者必须了解三个基本原则。首先，糖替代品可以通过控制糖来减少热量和血糖波动来替代蔗糖，但不能过多地依赖它。其次，安全性与无限额相比。尽管所有糖的替代品具有安全的入院标准，并且每日饮食不超过正常标准，但长期日常生活的大量“无糖食品”仍然可以解决重要的价值，并且在控制它们时，组，团体和团体（例如孕妇，儿童，患有代谢性疾病的患者）应该更加小心。最重要的是，饮食的一般质量比选择糖替代品好得多。即使选择了更安全的糖替代品，即使饮食的结构本身很高，健康益处仍然受到限制h在盐中，纤维低。购买糖的糖塞人 - 杀手supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-supe-superface uper-supe-supe-super-super-surface Er-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super R-Sub-Sub-Sub-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-超级sub-sub-sub-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Supe-Supe-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Superface Er-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super R-Sub-Sub-Sub-Suber-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super-Super step，这决定了糖培养糖的一般潜力和热量的贡献。然后看糖含量并了解多少单糖和二糖。最后，您必须注意了解食物中使用的甜味剂的成分清单。 Dong Qingli还建议将糖代替的成分（例如“ Aspartame”或“ Amsemite”）出现在Ingredie列表结束时，这些消费者会验证成分列表的顺序。同时，考虑到“复杂的糖取代”现象。例如，“天然甜叶菊”糖苷横幅下的产品可以与低成本的人造甜味剂（如三氯蔗糖）混合在一起，并且必须仔细验证成分的细节。最后，必须将全面的评估与营养内容列表结合使用。例如，某些无糖巧克力可能含有30％以上的脂肪，而无糖饼干可以使用碳水化合物成分迅速相关的成分，例如麦芽糊精，这会影响产品的实际健康价值。