新闻研究丨从寻找标准到制定标准 中国第一蔬菜?

山东省安丘市是一个无江无海的小县。 一个典型的北方城市，80%以上的土地都是农田，入冬后本应进入农业淡季。而这里，一年中最紧张的出口季节才刚刚开始。 该地区用了30年时间才成为“中国最大的蔬菜出口地”。 蔬菜先洗干净，然后出售。 “你知道该怎么做吗？” 中国是全球最大的蔬菜生产国和出口国，山东省农产品出口占全国出口总额的近40%，是中国最大的蔬菜出口国。 安丘是山东省潍坊市下辖的地级市，作为中国第一蔬菜出口县，日渐名声大噪。 吴卫东，安丘人，今年63岁。被誉为“安丘第一出口商”。 1993年，第一箱新鲜蔬菜潍坊出口的食品是吴卫东加工的生姜，运往日本。这一历史性事件，为安丘乃至潍坊的农产品打开了国际市场的大门。 如今，在超市货架上常见到精心包装的蔬菜，但在20世纪90年代，先卖后洗的蔬菜还是一个非常新的概念。 安丘东方红食品有限公司总经理吴卫东先生：我们的第一个集装箱是通过山东省贸易食品公司出口的。当时，日本由于人口老龄化和农产品供应紧张，开始向海外寻找产品供应。 吴卫东表示，当时自己年轻，考虑因素还没有那么普遍，所以“先签了合同”。一家贸易公司的经理反复问吴卫东：“你知道怎么做吗？” 当时，山东商贸公司提出的订单需求标准非常详细。 姜呃容器 总计18吨 美丽的 按每箱5公斤包装。 过去，在中国销售的生姜都是大而浑浊的生姜，从地里采摘下来，直接装上卡车，运往直销网点。 吴卫东今年30多岁，高中毕业后一直在工厂工作。虽然他以前没种过多少田，也没有大规模清理生姜的经验，但他还是有勇气答应了。 1993年，安丘第一条农产品加工生产线就这样建立起来了。吴卫东从城里一家倒闭的工厂买了一个空厂房，用作车间和洗姜。有几十个水龙头，三十、四十名工人日夜清洗植物。短短四天时间，18吨生姜安全装车发运。 继1993年首次通过海上运输大集装箱生姜的成功经验后，安丘接到了更多的订单。 1996年，我们能够o 每周运送 20 多个集装箱的大葱。 1996年，吴卫东应商人邀请首次访问日本。得知日本当地市场大葱价格很高，他认为这是一个很好的商机，于是他建议客户将日本大葱带到安丘试种，然后销往日本。从每周一个集装箱增加到每周几十个只用了三年多的时间。安丘生姜、大葱的种植和加工已享誉海外。党组成员、安丘市农业保障中心副主任 李坤清：最初是一个代工加工的小工厂，没有出口资质。随后通过海关、检验检疫，取得进出口权。 20年前，安丘面临出口危机。 目前，安丘农产品食品远销世界80多个国家和地区。和世界。从葱、姜等初级农产品，到姜酱、葱花、蒜等农产品加工品，以及春卷、魔芋等加工品，品类达2000多个。 当地拥有出口资质的农业企业170多家，20多家外资企业在安丘投资建厂。 山东三涛食品有限公司副总经理刘鹏先生：我们公司平均每个月向欧洲、美国、比利时、瑞士等地发送100把叉子左右。我们三分之一的生姜来自美国和西方国家。这意味着我们在美国和西方拥有一定的定价权。 但20年前，2006年左右，当安丘市蔬菜出口蓬勃发展时，却出现了严重的危机。 2004年，欧盟出台了新的食品卫生标准。日本“农药残留正面清单制度”2006年开始实施，国外出台一系列制度限制农产品化学残留检测标准，我国农产品出口减少，是正式入世以来受影响最严重的一次，山东、辽宁、浙江、福建、河北等多个农产品出口大省均受到影响。 安丘市农产品出口受阻尤为严重。不少出口日本、韩国的生姜、洋葱等农产品检验不合格而被销毁退回，直接影响了数十万亩洋葱、生姜等农产品的生产和销售。 如果不想失去市场，就必须继续遵守标准。 由于全球进口标准趋严，安丘农民损失惨重，迫使安丘农民成为第一批农民之一。我国要高度重视农业安全。 为保护安丘市出口市场，当时的安丘市委、市政府经过讨论、调查，一致同意从源头上控制农药的使用。 安丘市成立了以时任安丘市市长为组长的高层领导小组，致力于提高全区出口农产品和食品质量安全水平。下面是一个办公室，叫安冈农业保安署。东方红食品有限公司的吴卫东也被列为技术支持团队成员。加入农保局技术团队后，他做的第一件事就是筹集资金，与其他几家出口葱、姜产品1万多吨的加工企业一起，成立了安丘市第一家民营农产品检验所。 安丘东方红食品有限公司CEO吴卫东：如果我们不做为了不失去这个市场，我们必须维持并达到它的标准。当时检测设施很少，出结果需要很长时间，所以我们与六家公司合作建立了检测设施，以加快检测速度。 安冈先生对当地农业管理的方法产生了立竿见影的效果。 2007年，安丘农产品走出出口危机，当年出口额达到2亿美元，比上年增长30%。 安冈农业参与全球蔬菜贸易“游戏规则”制定 2017年3月3日，全国首个农业食品技术贸易措施研究评价基地在潍坊成立。随后在潍坊市下辖的地级市安丘市设立办事处。 这意味着，作为全国最大蔬菜出口来源地的安固已成为全国蔬菜来源最齐全的国家。国家农产品出口的e化。这意味着有一个信息网络。安丘农业有潜力参与全球蔬菜贸易“游戏规则”的制定。 2018年，韩国推出了自己的“农药残留肯定清单制度”，该制度融合了世界主要发达国家的农产品进口标准，计划于2019年1月1日生效。这是韩国首次向中国通报其进口标准。 2025年12月5日，农业农村部举办农业农村标准化工作推进日。安丘市是会上唯一发言的地级单位。介绍安丘市区域统一标准管理实施经验。 目前，安丘已建立了国际高水平的检测认证体系。 安丘市农产品安全质量管理服务中心农业安全局设立，负责信息调查、检验检测、技术业务服务等工作。 安丘农安中心贸易技术团队在海关部门指导下，每天动态检索60个主要国家和贸易地区的1800余条最新法规标准，为全国出口企业提供全面、免费的法规研究、解读、预警和应对服务。 “90后”返乡种萝卜。新农民带来了什么？ 还不到30岁的王亚丽是安丘市的一名农民。如今，她是这个占地 500 英亩的家庭农场的主要经营者。大学毕业后，他试图在上海一家贸易公司找到一份工作，但各种机会和机缘让他决定回到家乡创业。 已申请国家基于政府鼓励使用有机肥料和更专业的种植知识，其农田获得了有机认证。由于农业部门的最高标准，有机蔬菜的价格可能比市场上的普通蔬菜高出 50%。 目前，符合安丘标准的农产品和加工品以八分之一的集装箱运往世界各地。其中，无农药有机蔬菜比例不断增加。 近年来，我国不断加强有机肥的推广。但有机肥增产效果不大，施肥时必须深耕土地，增加了劳动力成本，农民自己生产有机肥也困难。政府在推广过程中遇到了不少阻力。当时，年轻人主动使用有机肥。降低有机肥成本。为此，安丘市实施“国企服务+林业实体+堆肥发酵还田”模式，制定了推广有机肥三年行动计划。国有企业率先将有机肥成本由每亩500～1000元降低到200元。 许多80、90年代出生的新农民受过高等教育，让他们能够更多地了解世界各地的最新农业信息。他们还拥有参加顶级农业展会并直接与国内和国际商人谈判交易的知识。能力。如今，他们正引领着安丘蔬菜进入新的发展阶段。 安丘市亚如家庭农场经理王亚如先生：我们根据客户的需求来种植。所有土地均预留给明年使用，其中一家公司已预订至 2027 年初。 30年，我们走过了罗姆每八分钟出口一个集装箱，从无畏的国际主义者到被千家万户加工出口，从没有标准到主导标准并参与标准制定。 30年来，我们每个人都与安丘一起参与了这场美食革命，见证了从吃饱到吃好的转变。